Visiteremo uno dei caseifici più importanti della zona di Cagliari, riconosciuto per la qualità e varietà dei suoi prodotti, che gli hanno permesso di ricevere diversi premi e riconoscimenti ai concorsi nazionali e internazionali. Vi racconterò la storia del fondatore del caseificio e delle sue idee innovative. Vedremo tutte le fasi produttive di alcuni dei formaggi più famosi, capiremo come dal latte si ottengono dei prodotti prelibati. Visiteremo tutte le ampie sale della produzione compreso il magazzino, dove sono conservate migliaia di forme di formaggio. Per effettuare il tour sarete dotati di apposito materiale di protezione a garanzia del rispetto delle norme igienico sanitarie (camice, copri scarpe, cuffia e mascherina). Una volta terminato il tour potremo rilassarci nell'ampia e areata sala degustazione dove potremo assaggiare diversi tipi di formaggi abbinati ad un ottimo calice di vino (a voi la scelta tra un bianco o un rosso). L'esperienza terminerà con il laboratorio sul formaggio, ovvero preparerete con le vostre mani e sotto la guida di un esperto casaro un formaggio fresco che potrete portare a casa.