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Cours de cuisine avec dégustation
Plongez au cœur de la tradition culinaire sarde avec un atelier privé de pâtes fraîches à Cagliari, une expérience authentique pensée pour ceux qui aiment la cuisine et souhaitent découvrir l’histoire du territoire à travers ses plats typiques. Vous serez accueilli dans un home restaurant au centre-ville et découvrirez les secrets des pâtes faites maison, des ingrédients de base simples aux techniques qui rendent les plats sardes uniques.
L’expérience commence par la préparation de la pâte de base et se poursuit avec la réalisation de deux formats de pâtes typiques de la tradition sarde : les CULURGIONES, pâtes farcies de pommes de terre et de fromage, avec la célèbre fermeture en forme d’épi, et les MALLOREDDUS, gnocchis de semoule de blé dur originaires du Campidano.
Après avoir façonné les pâtes, vous pourrez déguster vos créations accompagnées de fromage local, de pain traditionnel et d’un verre de vin sarde. L’expérience se terminera par un dessert typique accompagné de café.
Notre activité est un voyage sensoriel et culturel dans les traditions de la Sardaigne, idéale pour ceux qui souhaitent vivre une expérience pratique et immersive à la découverte de la gastronomie locale.
Durée de l'expérience : 3 h
Point de rendez-vous : Via Goffredo Mameli 10, Cagliari
Nombre minimum de participants à l'expérience :
2 personnes.
Nombre maximum de participants à l'expérience :
4 personnes.
Horaire de l'expérience
: du mardi au samedi à 10h30 ou à 17h00
Réservation : 1 jour avant l'expérience.
Langues parlées : italien, anglais, français.
Coût par personne : 125 euros
Le coût comprend : leçon sur la fabrication et l'obtention de 2 formats de pâtes typiques différents, tous les ingrédients nécessaires, outils pour la production des pâtes, tablier et torchon (à restituer à la fin du cours), tutorat d'une cuisinière experte, assistance du guide œnogastronomique pendant toute la durée de l'expérience, dégustation finale des pâtes produites. Livre de recettes photographique via web.
Pour les groupes de plus de 4 personnes, il sera nécessaire de changer le lieu de l'expérience.
Contactez-nous pour plus de détails et un devis personnalisé.
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Chaque expérience se déroulera uniquement sur réservation obligatoire et dans le respect des dispositions sanitaires actuellement en vigueur pour ce type d’activité.
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