E' online la nuova pagina del sito dedicata alla CONSULENZA

La nouvelle page du site dédiée à l’activité de conseil dans le monde du vin est officiellement en ligne.

À qui s’adresse notre service de conseil

• RESTAURATION
• PARTICULIERS
• ÉCOLES

CONSEIL POUR LA RESTAURATION 

Services proposés

• formation du personnel de salle et de cuisine sur le monde du vin : des processus de production, évolution et conservation du vin jusqu’au service à table ;
• formation du personnel de salle et de cuisine sur les techniques d’accords mets-vins ;
• élaboration d’une carte des vins personnalisée et adaptée à la proposition gastronomique du restaurant ;
• formation sur les origines culturelles et les principales caractéristiques gustatives des produits agroalimentaires traditionnels (fromages, charcuteries, huile, pâtes).

CONSEIL POUR LES PARTICULIERS

Services proposés

• cours particuliers pour l’apprentissage des techniques de dégustation du vin ;
• cours particuliers pour l’apprentissage des techniques d’accords mets-vins ;
• cours particuliers pour l’apprentissage des techniques de dégustation de fromages, charcuteries, huile ;
• mini-cours sur les techniques de dégustation du vin en 4 leçons.

CONSEIL POUR LES ÉCOLES

Services proposés

• cours pour l’apprentissage des techniques de dégustation du vin ;
• cours pour l’apprentissage des techniques d’accords mets-vins ;
• cours pour l’apprentissage des techniques de production et de dégustation de fromages, charcuteries, huile ;
• cours sur le tourisme œnogastronomique.