Cours de pâtes fraîches sardes : apprenez l'art des pâtes traditionnelles faites à la main

En Sardaigne, préparer des pâtes fraîches est bien plus qu'une recette : c'est un patrimoine vivant, fait de gestes anciens, de traditions familiales et de passion.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser à la main des pâtes fraîches traditionnelles sardes, guidé pas à pas par une personne qui perpétue ce savoir-faire.

À partir d'ingrédients simples et de qualité, vous découvrirez les techniques artisanales qui font la richesse de la gastronomie sarde et comprendrez le rôle essentiel des pâtes fraîches dans la culture de l'île.

À la fin de l'atelier, vous dégusterez les pâtes que vous aurez préparées, accompagnées de spécialités locales et d'un verre de vin sarde.

Bien plus qu'un cours de cuisine, cette expérience vous invite à partager un véritable moment de convivialité et de découverte culturelle.

Pourquoi choisir cette expérience

Apprenez à préparer de véritables pâtes fraîches sardes.
Découvrez des techniques artisanales transmises depuis des générations.
Participez à un atelier 100 % pratique.
Utilisez des ingrédients locaux de qualité.
Dégustez les pâtes préparées pendant l'atelier.
Partagez un moment convivial autour de la table.
Repartez avec des recettes et un savoir-faire authentique.

Ce que vous allez vivre

Votre expérience débute par une introduction à l'histoire des pâtes fraîches en Sardaigne et à leur importance dans les traditions familiales de l'île.

Vous préparerez ensuite la pâte selon les méthodes artisanales avant d'apprendre à façonner, étape après étape, les pâtes traditionnelles sardes à la main.

Tout au long de l'atelier, vous découvrirez les techniques, les gestes et les anecdotes qui font de cette spécialité un véritable symbole de la culture gastronomique sarde.

Une fois les pâtes prêtes, elles seront cuisinées et dégustées dans une ambiance chaleureuse, accompagnées de produits locaux soigneusement sélectionnés et, lorsque cela est prévu, d'un vin de Sardaigne.

Une expérience authentique qui vous permettra de repartir avec des souvenirs, des recettes et un savoir-faire que vous pourrez reproduire chez vous.

À qui s'adresse cette expérience

passionnés de cuisine ;
couples ;
familles ;
petits groupes ;
food lover;
voyageurs curieux ;
team building;
ceux qui souhaitent vivre une expérience authentique.

Ce qui est inclus

Atelier pratique de fabrication de pâtes fraîches.
Tous les ingrédients et le matériel nécessaires.
Accompagnement par un animateur expérimenté.
Dégustation des pâtes réalisées.
Produits locaux.
Vin sarde
Recettes à emporter

Durée de l’expérience : 3 h

Point de rencontre : Via Alessandro Manzoni 10, Cagliari

Nombre minimum de participants à l’expérience : 2 personnes.

Nombre maximum de participants à l’expérience : 4 personnes.

Horaire de l’expérience : du mardi au samedi à 10h30 ou à 17h00

Réservation : 1 j avant l’expérience.

Langues parlées : italien, anglais, français.

Coût par personne : 125 euros

NOTES :
Signaler d’éventuelles intolérances ou des régimes alimentaires particuliers avant l’expérience.

Chaque expérience se déroulera sur réservation obligatoire et dans le respect des dispositions sanitaires actuellement en vigueur pour ce type d’activité.

Photo de Arianna Giuntini

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REMARQUE

Pour les groupes de plus de 4 personnes, il sera nécessaire de changer le lieu de l'expérience.

Contactez-nous pour plus de détails et un devis personnalisé.