Le strade del gusto
La Sardaigne racontée par ses saveurs.
Expériences œnogastronomiques authentiques pour découvrir le vin, l'huile, les fromages, la bière artisanale, les pâtes fraîches et les traditions de la Sardaigne.
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Saveurs
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Où manger à Cagliari
Les adresses que je recommande à mes voyageurs
À la fin de presque toutes les expériences gastronomiques organisées par Le Strade del Gusto, on me pose toujours la même question :
« Où nous conseillez-vous de manger à Cagliari ? »
Au fil des années, j'ai constitué une sélection de restaurants, pizzerias, glaciers, épiceries fines et pâtisseries que je recommande avec plaisir à tous ceux qui souhaitent découvrir la ville à travers sa gastronomie.
Cette Food Guide n'est ni un classement ni une sélection basée sur les avis publiés en ligne. C'est tout simplement une collection d'adresses que je connais personnellement et que je recommande pour leur qualité, leur accueil et leur authenticité.
Bonne découverte… et bon appétit !
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Restaurants
Antica Cagliari
🍽 Spécialité : cuisine sarde traditionnelle et poissons
L'un des restaurants que je recommande le plus souvent à ceux qui souhaitent découvrir la cuisine traditionnelle de Cagliari. Vous y trouverez d'excellents produits de la mer, une ambiance chaleureuse et des recettes typiques préparées avec soin.
✨ Pourquoi y aller ? Pour déguster la fregula aux fruits de mer, le poisson du jour et profiter d'une agréable atmosphère au cœur de la ville.
Su Cumbidu
🍽 Spécialité : cuisine traditionnelle sarde
Une excellente adresse pour découvrir la cuisine sarde la plus authentique. Les recettes traditionnelles et les saveurs de l'île y sont mises à l'honneur.
✨ Pourquoi y aller ? Pour savourer un excellent porceddu (cochon de lait rôti), les culurgiones et les seadas.
Sa Domu Sarda
🍽 Spécialité : cuisine traditionnelle sarde
Le restaurant idéal pour une première découverte de la gastronomie sarde. Sa carte propose plusieurs des plats les plus emblématiques de l'île dans un cadre élégant et accueillant.
✨ Pourquoi y aller ? Pour goûter les malloreddus, les culurgiones, la pecora in cappotto et bien d'autres spécialités sardes.
Ristorante Italia
📍 Via Sardegna, 26A – Cagliari
🍽 Spécialité : poissons et fruits de mer
Une adresse historique de Cagliari où les produits de la mer sont à l'honneur. Une cuisine classique, soignée et respectueuse des matières premières.
✨ Pourquoi y aller ? Pour déguster d'excellents poissons dans une ambiance élégante et conviviale.
Josto
🍽 Spécialité : cuisine contemporaine
L'une des tables les plus créatives de Cagliari. Ici, les produits sardes sont revisités avec modernité tout en restant fidèles aux traditions de l'île.
✨ Pourquoi y aller ? Pour vivre une expérience gastronomique contemporaine et raffinée.
ChiaroScuro di Marina Ravarotto
📍 Corso Vittorio Emanuele II, 380 – Cagliari
🍽 Spécialité : cuisine contemporaine
Un restaurant où la tradition culinaire de l'arrière-pays sarde rencontre la créativité de la cheffe Marina Ravarotto.
✨ Pourquoi y aller ? Pour un dîner gastronomique raffiné et pour découvrir le célèbre filindeu, surnommé « la pâte des anges », l'une des pâtes les plus rares et emblématiques de la Sardaigne.
Luigi Pomata
📍 Viale Regina Margherita, 18 – Cagliari
🍽 Spécialité : thon rouge et cuisine de la mer
Le chef Luigi Pomata est considéré comme l'un des plus grands spécialistes du thon rouge. Son restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de poissons.
✨ Pourquoi y aller ? Pour découvrir le thon rouge à travers des créations originales et de très grande qualité.
Pizzerias
Framento
📍 Corso Vittorio Emanuele II, 94 – Cagliari
🍕 Spécialité : pizza contemporaine
Une pizzeria réputée pour ses pâtes à longue fermentation, ses ingrédients soigneusement sélectionnés et son approche moderne de la pizza italienne.
✨ Pourquoi y aller ? Pour déguster l'une des meilleures pizzas contemporaines de Cagliari.
Pbread Natural Bakery
📍 Viale Cristoforo Colombo, 2D – Cagliari
🍕 Spécialité : pizza gastronomique
Une proposition originale qui associe des pâtes parfaitement travaillées à des garnitures créatives.
✨ Pourquoi y aller ? Pour découvrir une pizza différente des classiques.
Sa Scolla
🍕 Spécialité : pizza traditionnelle
Une adresse qui allie tradition, qualité des farines et ingrédients soigneusement sélectionnés.
✨ Pourquoi y aller ? Pour savourer une excellente pizza préparée avec simplicité et savoir-faire.
Pizzeria Grains
📍 Via Dante Alighieri, 14A – Cagliari
🍕 Spécialité : pizza contemporaine
Une pizzeria moderne où la qualité de la pâte est au cœur de chaque création.
✨ Pourquoi y aller ? Pour une pizza contemporaine préparée avec des ingrédients de qualité.
Glaciers
I Fenu
📍 Piazza Galileo Galilei, 35 – Cagliari
🍨 Spécialité : glace artisanale
Un glacier artisanal reconnu pour la qualité de ses ingrédients et ses parfums inspirés des produits du terroir sarde.
✨ Pourquoi y aller ? Pour savourer une véritable glace artisanale élaborée avec des ingrédients d'excellente qualité.
Peter Pan
🍨 Spécialité : glace artisanale
Une halte idéale lors d'une promenade dans le centre-ville.
✨ Pourquoi y aller ? Pour une délicieuse glace artisanale à déguster en découvrant Cagliari.
Kremet
🍨 Spécialité : glace artisanale et desserts
En plus de ses excellentes glaces artisanales, Kremet propose également des crêpes, des churros et d'autres gourmandises.
✨ Pourquoi y aller ? Pour déguster une excellente glace sur l'une des places les plus animées de Cagliari.
Charcuteries & Plateaux
Salsamenteria
📍 Via Sidney Sonnino, 154 - Cagliari
🧀 Spécialité : plateaux de charcuteries et de fromages
Une adresse incontournable pour découvrir une sélection de charcuteries, de fromage.
✨ Pourquoi y aller ? Pour déguster les meilleures spécialités locales dans une ambiance conviviale.
Comus
📍 Piazza San Giuseppe, 4 – Cagliari
🧀 Spécialité : charcuteries, fromages et vins sardes
Une excellente adresse pour un apéritif à base de produits typiques de la Sardaigne.
✨ Pourquoi y aller ? Pour partager un plateau de spécialités sardes accompagné d'un bon verre de vin.
Pâtisseries
Ditrizio Pasticceria
📍Via Francesco Crispi, 21 - Cagliari
🍰 Spécialité : pâtisserie contemporaine d'inspiration française
Une pâtisserie moderne où savoir-faire, créativité et élégance se rencontrent. Inspirée de la grande tradition pâtissière française, Ditrizio propose des desserts raffinés et des créations contemporaines réalisées avec une grande maîtrise technique.
✨ Pourquoi y aller ? Pour le petit-déjeuner ou pour découvrir une pâtisserie contemporaine de grande qualité. Ne manquez surtout pas le Maritozzo, l'une des spécialités de la maison.
Matrice Pasticceria
🍰 Spécialité : pâtisserie contemporaine
Un laboratoire moderne où créativité, esthétique et technique donnent naissance à des desserts élégants et originaux.
✨ Pourquoi y aller ? Pour les amateurs de pâtisserie contemporaine. Ne manquez pas de goûter la pizzetta cagliaritana, une spécialité emblématique de Cagliari.
Pasticceria Piemontese
📍 Via Enrico Lai, 4 – Cagliari
🍰 Spécialité : pâtisserie traditionnelle
L'une des pâtisseries historiques de la ville, très appréciée aussi bien des habitants que des visiteurs.
✨ Pourquoi y aller ? Pour une pause gourmande. Si vous visitez Cagliari pendant le Carnaval, ne manquez pas les traditionnelles zeppole, une spécialité saisonnière très appréciée.
Avant de choisir...
Chaque adresse de cette Food Guide raconte une facette différente de la gastronomie de Cagliari.
Que vous recherchiez un restaurant traditionnel, une excellente pizza, une glace artisanale ou un apéritif à base de produits locaux, prenez le temps de savourer les spécialités de saison et de découvrir les saveurs authentiques de la Sardaigne.
Découvrez la Sardaigne à travers ses saveurs
Cette Food Guide a été créée pour vous aider à choisir où manger à Cagliari.
Si vous souhaitez aller plus loin et vivre une véritable expérience gastronomique, découvrez les activités proposées par Le Strade del Gusto : visites de caves, de fromageries, de moulins à huile, de brasseries artisanales, de marchés historiques et cours de cuisine pour rencontrer les producteurs qui font vivre les traditions culinaires de la Sardaigne.