Le strade del gusto
Tours gastronomiques et œnologiques uniques en Sardaigne
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Qui Suis-Je
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Le strade del gusto
QUI SUIS - JE
Une passion pour la gastronomie et le vin
Je suis Cristina, la fondatrice et propriétaire de LE STRADE DEL GUSTO, dont l’activité principale consiste à accompagner les touristes, italiens et étrangers, ainsi que tous ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences, dans la découverte des produits œnogastronomiques les plus représentatifs de notre région, avec un accent particulier sur le monde du vin.
À travers les expériences proposées, vous pourrez visiter certaines des caves les plus renommées du territoire, écouter les histoires fascinantes des vins et des personnes qui les produisent, puis être guidés dans l’expérience sensorielle de la dégustation et des accords mets et vins. Vous pourrez visiter les fromageries et vivre l’expérience de la fabrication du fromage ; les moulins à huile et découvrir les caractéristiques de ce que l’on appelle l’or jaune ; les ateliers artisanaux de pain, de pâtes et de pâtisseries pour redécouvrir l’art du pétrissage. Et enfin, la possibilité de visiter le marché municipal de San Benedetto, si riche en parfums, couleurs et délices à déguster, véritable vitrine de nos traditions gastronomiques.
Diplômée en Économie & Commerce à l’Université de Cagliari, je me suis occupée pendant de nombreuses années du marketing dans le secteur de la grande distribution organisée et j’ai également exercé l’activité de Sommelière professionnelle dans deux établissements de restauration importants de la ville de Cagliari. Après quelques années passées à l’étranger, en 2019 je suis devenue entrepreneure en fondant LE STRADE DEL GUSTO.
Diplôme de Sommelière et Dégustatrice Officielle AIS (Association Italienne des Sommeliers) obtenus respectivement en 2008 et 2009. De 2016 à 2019, j’ai été enseignante dans les cours de formation FIS (Fondation Italienne des Sommeliers) en enseignant le marketing du vin. J’ai récemment collaboré avec l’École Européenne des Sommeliers en tant qu’enseignante des techniques de dégustation. Je suis membre de Le Donne del Vino depuis septembre 2019.
Sommelière de l’Huile depuis 2022, Maître Dégustatrice de Charcuteries ONAS depuis 2021 et Technicienne Dégustatrice de Fromages ONAF depuis 2022. J’ai obtenu un Master de 1er niveau pour Dégustateurs de Chocolat en 2025.
Les associations auxquelles j'appartiens :
- Associazione Nazionale Le Donne del Vino https://www.ledonnedelvino.com - VICEDELEGATA SARDEGNA
- ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) https://www.onasitalia.org
- ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) https://www.onaf.it/
- SLOW FOOD https://www.slowfood.it/
- COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO https://www.cioccolato.it/
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