Les Femmes du Vin de Sardaigne, association dans laquelle j'occupe depuis quelques semaines le rôle de Vice-Déléguée, a organisé pour le 8 mars une soirée de bienfaisance dans le cadre enchanteur du Convento San Giuseppe, via Paracelso 16 à Cagliari.
Il s'agit d'un élégant dîner - sous forme de buffet servi - avec des plats internationaux qui célèbreront le lien existant avec les 10 nations où sont présentes des associations « sœurs » des Femmes du Vin. Nous parlons de l'Association Amuva (Argentine), The Fabulous Ladies’ Wine Society (Australie), 11 Frauen und ihre Weine (Autriche), Donne del Vino del Cile (Chili), Femmes de Vin (France), Baia’s Wine (Géorgie), Vinissima (Allemagne), Women in Wine – (Nouvelle-Zélande) et Las Damas del Pisco (Pérou). « Femmes, vin : un monde uni », tel est le thème de la soirée, pour transmettre un message commun d'union, de dialogue et d'ouverture à un réseau international de femmes afin de promouvoir la culture du vin et la valorisation des femmes dans le secteur vitivinicole. Parmi les plats proposés comme entrées nous aurons les argentines Empanadas de Thon, le géorgien Khachapuri, le délicieux chilien Ceviche de poisson blanc ; ensuite l'allemand Currywurst, qui consiste en une savoureuse saucisse épicée et des oignons. Comme premiers plats seront proposés la Soupe de potiron à la macadamia, plat australien, puis les Spatzle aux oignons et speck d’Autriche. Le plat classique néo-zélandais Agneau et pommes de terre et les savoureux Mini Hamburgers clôturent les seconds plats. Les deux desserts proposés sont un Dulce de leche chilien et les classiques Crêpes suzette, une gourmandise française qui plaît à tous. Pendant le dîner, il sera possible de déguster les vins des productrices associées, associés aux plats internationaux. Participent à l'événement les caves Su Entu avec Valeria Pilloni, Audarya de Nicoletta Pala, Cantine Biboi de Carola Angius, Cantina Gibadda de Patricia Vidotto, Mora e Memo de Elisabetta Pala, Cantina Lilliu avec Roberta Porceddu, Ferruccio Deiana avec Maria Grazia Perra, Antonella Corda de Antonella Corda, Cantina Puddu avec Nina Puddu, Argiolas avec Valentina Argiolas, Pala avec Amalia Dessì et La Contralta avec AnnaMaria Fara. Ont contribué à l'organisation de la soirée les membres Susana Alonso, Denise Dessena, Alessandra Guigoni et Nadia De Santis qui se sont occupées de la communication, Emanuela Vargiu et Rossella Cavassa pour les relations extérieures, les sommelières Maria Cristina Mamusa et Rossella Pisano qui se sont occupées des accords mets-vins, les sommelières Angela Mereu et Claudia Comunale qui coordonneront le service et enfin Luisa Carcangiu Bayre propriétaire du Convento San Giuseppe et vice-déléguée de l'association, qui a supervisé avec une extrême attention la préparation des 10 plats proposés.
NOUVELLE-ZÉLANDE - Agneau aux pommes de terre
AUTRICHE - Spatzle aux oignons et speck Toutes les femmes du vin seront heureuses de vous accueillir et de vous parler des projets en cours et futurs au cours de la soirée. Les femmes souhaitant s'inscrire à l'association peuvent envoyer un mail à sardegna@donnedelvino.com
NOUVELLE-ZÉLANDE - Agneau aux pommes de terre La nouvelle déléguée Nina Puddu raconte ainsi le concept de l’événement, dont une partie des recettes sera reversée à des œuvres de bienfaisance : "Le 8 mars, nous, Femmes du Vin Sardaigne, organisons une soirée à l'occasion des Journées des Femmes du Vin et de la Journée internationale de la Femme, en embrassant la thématique de 2023 qui est « Femmes, Vin : Un monde uni ». L'un des traits d'union et de partage dans le monde est la nourriture, élément fondamental de la vie, et pour cette raison nous marierons certains plats internationaux provenant de dix nations du monde avec les vins de Sardaigne, donnant ainsi un signe de cohésion et de fraternité. Une partie des recettes de la soirée sera reversée à une association contre la violence faite aux femmes". Pour réserver le dîner : Convento San Giuseppe, Via Paracelso 16, Cagliari – tél. 070 503343.
AUTRICHE - Spatzle aux oignons et speck
Toutes les femmes du vin seront heureuses de vous accueillir et de vous parler des projets en cours et futurs au cours de la soirée. Les femmes souhaitant s'inscrire à l'association peuvent envoyer un mail à sardegna@donnedelvino.com
