Qui Suis-Je?

Je m’appelle Cristina .

Je suis sommelier, le monde de la gastronomie et la culture du vin sont mes passions depuis plus de 10 ans.

Après un master en économie et commerce à la faculté de Cagliari, j’ai commencé à travailler dans le marketing pour de grandes enseignes commerciales sardes, ma cible : les produits alimentaires.

Tandis que je réfléchissais sur la façon de valoriser et exposer au mieux les produits phares des magasins, j’ai réalisé que naissait en moi une passion pour tout ce qui avait trait à la gastronomie et plus particulièrement à l’univers du vin. Je cherchais à comprendre quelles étaient les caractéristiques de chaque produit qui permettaient de les différencier les uns des autres en somme permettre au consommateur d’avoir une vision simple et rapide de ces produits classés selon des critères logiques et immédiats. Pour les vins, ma tâche était plus ardue car je devais les classer et les différencier selon leur couleur, leur cépage, leur provenance et leur producteur.

C’est à ce moment qu’une envie profonde et réelle d’acquérir une culture du vin est naît. C’est alors que je me suis inscrite à une formation de « sommelier » dans le but d’obtenir mon diplôme de sommelier. Après un passionnant travail et maintes dégustations, je suis devenue sommelier.

Dans ma famille, de pères en fils, nous avons toujours cultivé la vigne et produit du vin. En Campidano, la région dont je suis native, la tradition a toujours été de produire les vins tels que le Monica, le Bovale, le Nuragus et le Vermentino. Enfant j’aidais aux vendanges et participais à quelques travaux dans les vignes tel que la ligature des greffes.

En grandissant comme il arrive souvent je me suis éloignée de ces traditions pour les retrouver avec un regard et une sensibilité différente bien plus tard.

Mes études, mon parcours professionnel m’ont éloignée de mon pays, mais j’y suis revenue enrichie de mes multiples expériences et connaissances.

Après avoir voyagé et vécu en France quelques années, je suis revenue en Sardaigne, une terre merveilleuse qui où que vous soyez kidnappe votre âme. Mais cette île si riche de merveilles naturelles, archéologiques a malheureusement un marché du travail pauvre, c’est pourquoi après mûres réflexions j’ai décidé de mettre en adéquation mon expérience, mes compétences et mes passions pour créer mon activité professionnelle afin d’offrir aux nombreux visiteurs de la Sardaigne ce qui m’a tant manqué quand j’étais loin d’elle : ses paysages, ses parfums, ses fromages, ses vins, ses pâtisseries, ses huiles d’olives et tellement d’autres choses. 

Passionnée, aujourd’hui je souhaite vous faire découvrir au plus près ma région avec ses spécialités culinaires et ses vins étonnants !

Avec « Le Strade del Gusto » mon intention est de vous faire visiter les vignobles les plus renommés de ma région, vous raconter l’histoire extraordinaire de ses vins et de ses vignerons, sans oublier une dégustation guidée de ses vins.

Ou encore vous faire visiter les fromageries, vivre l’expérience de la fabrication d’un fromage, vous emmener au marché, dans les huileries, vous accompagner chez nos artisans qui façonnent nos pâtes, nos pains et nos gâteaux.