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Cours de cuisine avec dégustation
Plongez voux au cœur de la tradition culinaire sarde lors d'un atelier privé de pâtes fraîches à Cagliari.
Une expérience authentique conçue pour les passionnés de cuisine désireux de découvrir l'histoire de la région à travers ses spécialités. Accueillis dans un restaurant familial du centre-ville, vous percerez les secrets des pâtes maison, des ingrédients simples aux techniques qui confèrent aux plats sardes leur singularité.
L'atelier débute par la préparation de la pâte de base et se poursuit par la confection de deux formes de pâtes traditionnelles sardes : les CULURGIONES, des pâtes farcies aux pommes de terre et au fromage, reconnaissables à leur forme particulière, et les MALLOREDDUS, des gnocchis de blé dur originaires de la région du Campidano.
Après avoir façonné vos pâtes, vous dégusterez vos créations accompagnées de fromage local, de pain traditionnel et d'un verre de vin sarde. L'expérience se conclura par un dessert traditionnel et un café.
Notre activité est un véritable voyage sensoriel et culturel au cœur des traditions sardes, idéal pour ceux qui souhaitent une expérience immersive et participative de la gastronomie locale.
Durée de l'expérience : 3 h
Lieu de RDV: Via Goffredo Mameli 10, Cagliari
Nombre de partecipants minimum par cours:
2
Nombre de partecipants maximum par cours: 4
Disponibilité: du mardi au samedi à 10h30 ou 17h00
Réservation: 1 jour avant l'expérience
Langues: Italiano, Français, English
Prix par personne : 125 euros
Le prix comprend : un cours sur la préparation de 2 différentes formes de pâtes traditionnelles, tous les ingrédients nécessaires, les ustensiles de fabrication, un tablier et un torchon (à restituer à la fin du cours), l'encadrement par un chef expert, l'assistance d'une guide gastronomique et œnologique tout au long de l'expérience, et une dégustation finale des pâtes que vous aurez confectionnées. Un livret de recettes illustré est également fourni par web. Je vous invite à signaler toute intolérance alimentaire avant l'expérience.
Pour les groupes de plus de 4 personnes, le lieu de l'activité devra être modifié.
Contactez-nous pour plus d'informations et un devis personnalisé.
Chaque expérience se déroulera après réservation obligatoire et si possible avec paiement électronique anticipé, et dans le respect des dispositions et des protocoles en vigueur pour ce type d'activité.
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