Alcune delle nostre esperienze

Qui di seguito troverai soltanto alcuni esempi di esperienze enogastronomiche che potrai vivere insieme a Le strade del Gusto. 

I tour e le attività potranno essere personalizzate sulla base delle tue richieste ed esigenze.
Vorresti visitare una o più cantine in particolare? Vorresti fare dei corsi di cucina tradizionale sarda? Vorresti vivere l'esperienza di preparare il formaggio con le tue mani?

Contattaci per costruire il tuo percorso enogastronomico personalizzato in Sardegna.


Si va al mercato 

Visiteremo il mercato più importante della città di Cagliari. Faremo una passeggiata tra i banchi del pesce, della frutta, dei salumi e dei formaggi. Ti racconterò quali sono le nostre principali tradizioni gastronomiche, quali sono i prodotti che consumiamo abitualmente sulle nostre tavole e quali nei giorni di festa. Concluderemo la passeggiata con una degustazione di salumi e formaggi del territorio, accompagnati da un calice di vino, in uno dei banchi presenti dentro il mercato. Il Mercato di San Benedetto è stato inaugurato il 1°giugno 1957 e con i suoi 8.000 metri quadrati di esposizione su due livelli è uno dei Mercati più grandi d'Italia. Il Piano terra è interamente dedicato alla vendita del pesce, mentre nel piano superiore ci sono i reparti dell' ortofrutta, delle carni, dei formaggi e salumi. Ti ritroverai in un ambiente ricco di vita, di colori e dai profumi intensi, dove accanto agli abituali clienti è frequente incontrare tantissimi turisti.

Durata dell'esperienza: 1,5 h
Il costo comprende: visita del mercato, degustazione di prodotti tipici con calice di vino, accompagnamento della guida enogastronomica per tutta la durata dell'esperienza.


Alla scoperta del mondo del vino 

Visiteremo una cantina emergente nella zona di Cagliari, che ha già ricevuto diversi premi e riconoscimenti ai concorsi nazionali e internazionali. Potremo fare una passeggiata tra i vigneti mentre ti racconterò la storia del territorio e della famiglia che produce il vino. Concluderemo la visita con la degustazione guidata di alcuni vini abbinati ai prodotti enogastronomici del territorio (formaggi e salumi). La cantina che visiteremo è situata nel cuore di una delle aree a maggiore vocazione vitivinicola della Sardegna. Si tratta di una cantina moderna e di recente costruzione, in mezzo alla campagna e circondata da vigneti di Cannonau, Vermentino, Nuragus e Bovale, tipici della zona. La cantina possiede una sala degustazione ampia e con un bellissimo panorama.

Durata dell'esperienza: 3 h
Il costo comprende: trasporto a/r, accesso e visita alla cantina, degustazione di 3 calici di vino e di prodotti tipici, accompagnamento della guida enogastronomica per tutta la durata dell'esperienza.


Dal latte al formaggio

Visiteremo uno dei caseifici più importanti della zona di Cagliari, riconosciuto per la qualità e varietà dei suoi prodotti, che gli hanno permesso di ottenere diversi premi e riconoscimenti ai più importanti concorsi nazionali e internazionali. Si tratta di un grande caseificio moderno con ampi spazi dedicati alla produzione, un’ampia e luminosa sala degustazione e una bella boutique per l’acquisto dei loro prodotti. Al suo interno possiede anche un piccolo museo, dove avremo la possibilità di vedere alcuni attrezzi utilizzati in passato per la produzione del formaggio. Vedremo tutte le fasi produttive di alcuni dei formaggi più famosi, capiremo come dal latte si ottengono dei prodotti prelibati. Visiteremo le sale di produzione, camera calda, salamoia, freschi, ricotta, le celle di maturazione e stagionatura ed infine il reparto spedizioni. Concluderemo la visita con la degustazione di alcuni formaggi abbinati ad un ottimo calice di vino.

Suggerimento: nel caso di gruppi composti da 6 o più persone oltre alla visita, sarà possibile vivere l'esperienza della preparazione del formaggio oppure partecipare ad un mini corso di degustazione formaggi.
Durata dell'esperienza: 2 h
Il costo comprende: trasporto a/r ; accesso e visita guidata al caseificio; kit composto da cuffia, camice e calzari per effettuare la visita; degustazione di alcuni formaggi accompagnati da un calice di vino; accompagnamento della guida enogastronomica per tutta la durata dell'esperienza.


Il mondo dell'olio extravergine d'oliva

Visiteremo uno dei frantoi più antichi della Parteolla (dal latino Pars Olea), area vicino a Cagliari e particolarmente vocata per la produzione di olio extra vergine di qualità. Il frantoio è attivo dal 1600 ed ancora funzionante. Potremo assistere dal vivo all’attività di molitura dal mese di ottobre sino al mese di marzo. L’esperienza inizia con la visita della sala di produzione dove potremo osservare i macchinari utilizzati per la produzione dell’olio e visionare alcuni video. Proseguiremo con la visita del museo dedicato all’olio. Nel museo sono visibili non solo molteplici attrezzi e macchinari utilizzati nel corso dei secoli per la produzione e la conservazione dell’olio d’oliva, ma anche numerosissimi e rari documenti e libri sull'argomento. La visita terminerà con la degustazione guidata dei 3 fantastici olii prodotti dal frantoio, accompagnati da prodotti tipici. Scoprirai che da olive diverse si ottengono degli olii con delle caratteristiche visive e gustative assai differenti e che per ogni cibo c’è un corretto abbinamento.

Durata dell'esperienza: 1,5 h
Il costo comprende: trasporto a/r; accesso e visita guidata all’oleificio; visita al museo dell’olio; degustazione guidata di 3 olii accompagnati da prodotti tipici;  accompagnamento della guida enogastronomica per tutta la durata dell'esperienza.



Una fantastica degustazione guidata

Faremo un aperitivo gourmet con degustazione guidata in una delle enoteche più eleganti e accoglienti della città di Cagliari, situata nel centro storico della città, vicino alle vie dello shopping. Assaggeremo insieme 3 calici dei vini più rappresentativi del nostro territorio (es. Cannonau proveniente dalla zona classica, Vermentino di Gallura, Carignano del Sulcis), accompagnati da gustosi formaggi e salumi, e dell'ottimo pane. Durante l'aperitivo potrò raccontarti le affascinanti storie dei vini e delle persone che li producono, le nostre tradizioni enogastronomiche e poi accompagnarti nell’esperienza della degustazione guidata. Ti descriverò le principali caratteristiche dei vini assaggiati, ti aiuterò a riconoscerne profumi e sentori e ti darò dei consigli sull'abbinamento cibo/vino.


Suggerimento: questa esperienza può diventare un'idea regalo originale da offrire agli amici appassionati al mondo del vino.

Durata dell'esperienza: 1,5 h 
Il costo comprende: degustazione guidata di 3 tipologie di vino accompagnate da ottimi prodotti tipici, assistenza di una sommelier per tutta la durata dell'esperienza.