Corso di cucina: Lorighittas & Fregula

Nel corso di questa fantastica esperienza potrete apprendere le tecniche di preparazione e lavorazione di 2 differenti formati di pasta fresca tipici della regione Sardegna: le "LORIGHITTAS" e la "FREGULA".

La pasta "Lorighittas" è un prodotto unico e territorialmente limitato nel solo comune di Morgongiori. Il prodotto presenta forma simile ad un orecchino e consistenza dura al tatto (dalla scheda Pasta Fresca Tradizionale PAT _ Regione Sardegna).  

"Fregula": piccole sfere irregolari di pasta di semola di grano duro e acqua, con forma rustica, dal sapore caratteristico che, dopo la naturale essiccazione e tostatura, assumono un colore dorato (dalla scheda Pasta Fresca Tradizionale PAT _ Regione Sardegna).

Al termine dell'esperienza potrete portare a casa il prodotto ottenuto durante la lezione (vi forniremo apposite vaschette usa e getta).

Le lezioni saranno tenute da Chiara (Labirinto Del Gusto), cuoca e impastatrice dalla comprovata esperienza.

Il costo comprende tutti gli ingredienti e gli attrezzi necessari per la realizzazione della pasta, che saranno preventivamente sanificati.

COSTO PER PERSONA: 60 euro

NUMERO MASSIMO OSPITI PER ESPERIENZA: 8

NUMERO MINIMO OSPITI PER ESPERIENZA: 3

*(il corso verrà attivato soltanto al raggiungimento di 3 partecipanti)

LUOGO IN CUI SI SVOLGERÀ' L'ESPERIENZA: Salsamenteria Boutique Restaurant_Via Sonnino 154_ Cagliari

PER ULTERIORI DETTAGLI: +39.347.00.65.805 (sms, call, whatsapp) – info@lestradedelgusto.com (Cristina)

ATTENZIONE:
L'intera esperienza si svolgerà nel rispetto del distanziamento fisico e delle regole sanitarie attualmente in vigore.