
Nel corso di questa fantastica esperienza potrete apprendere le tecniche di preparazione e lavorazione di 2 differenti formati di pasta fresca tipici della regione Sardegna: le "LORIGHITTAS" e la "FREGULA".
La pasta "Lorighittas" è un prodotto unico e territorialmente limitato nel solo comune di Morgongiori. Il prodotto presenta forma simile ad un orecchino e consistenza dura al tatto (dalla scheda Pasta Fresca Tradizionale PAT _ Regione Sardegna).
"Fregula": piccole sfere irregolari di pasta di semola di grano duro e acqua, con forma rustica, dal sapore caratteristico che, dopo la naturale essiccazione e tostatura, assumono un colore dorato (dalla scheda Pasta Fresca Tradizionale PAT _ Regione Sardegna).
Al termine dell'esperienza potrete portare a casa il prodotto ottenuto durante la lezione (vi forniremo apposite vaschette usa e getta).
Le lezioni saranno tenute da Chiara (Labirinto Del Gusto), cuoca e impastatrice dalla comprovata esperienza.
Il costo comprende tutti gli ingredienti e gli attrezzi necessari per la realizzazione della pasta, che saranno preventivamente sanificati.
COSTO PER PERSONA: 60 euro
NUMERO
MASSIMO OSPITI PER ESPERIENZA: 8
NUMERO MINIMO OSPITI PER ESPERIENZA: 3
*(il corso verrà attivato soltanto al raggiungimento di 3 partecipanti)
LUOGO IN CUI SI SVOLGERÀ' L'ESPERIENZA: Salsamenteria Boutique Restaurant_Via Sonnino 154_ Cagliari
PER ULTERIORI DETTAGLI: +39.347.00.65.805 (sms, call, whatsapp) – info@lestradedelgusto.com (Cristina)
ATTENZIONE:
L'intera esperienza si svolgerà nel rispetto del distanziamento fisico e delle regole sanitarie attualmente in vigore.