Aperitif au crepuscule dans un vignoble en compagnie d'un sommelier 

Dans le cadre superbe du domaine viticole qui nous accueillera avec vue sur les vignes baignées par la lumière d’un crépuscule d’été, je vous accompagnerai dans la dégustation guidée de 3 typologies de vins représentatifs de la Sardaigne, un vin blanc, un vin rouge et un « passito » (vin issu d’une technique qui consiste à faire évaporer l’eau du raisin en l’exposant au soleil ou sur un lit de paille pour obtenir une concentration des sucres et un degré alcoolique plus élevé).

Tous ces vins sont obtenus par un savant travail des raisins provenant des cépages autochtones caractéristiques du paysage viticole sarde.

Après avoir décrit les techniques de base et présenté les principales caractéristiques de chaque vin, nous essayerons de reconnaître et comprendre les spécificités de chaque vin dégusté.

Nous irons à la découverte de nos sens : la vue, l’odorat et le goût.

Pour régaler nos papilles en accompagnement des vins nous dégusterons quelques produits gastronomiques typiquement sardes (fromage et charcuterie) que nous chercherons à marier aux vins selon certaines règles pratiques.

Toute l’expérience se déroulera en plein air afin de nous immerger totalement dans l’ambiance naturelle du vignoble.

Durée de l’expérience: 1heure

Lieu de rencontre: Domaine Audarya, Loc Sa Perdera , SS 466 KM. 10,100, 09040 SERDIANA (Cagliari)

Nombre de participants minimum: 2 personnes

Nombre de participants maximum: 4 personnes (il peut y avoir des modifications)

Horaires: début à 19 heures

Jours proposés: le vendredi ou le dimanche

Réservation: jusqu’au jour précédent l’expérience

Langues parlées: italien, anglais, français

Le coût inclus: la dégustation de 3 verres de vins accompagnés de produits typiques sardes en compagnie d’un sommelier avisé

Chaque expérience se déroulera après réservation obligatoire et si possible avec paiement électronique anticipé, et dans le respect des dispositions relatives à l'éloignement social et des protocoles en vigueur pour ce type d'activité.